Connect with us

Peluang Bisnis Usaha 2021

Strategi Jitu Memulai Bisnis Cafe

Bisnis Cafe

Bisnis Kuliner

Strategi Jitu Memulai Bisnis Cafe

Kemunculan cafe-cafe tidak selalu di pusat-pusat perbelanjaan. Kini, bisnis cafe mulai merambah di berbagai wilayah strategis, baik di kota besar maupun kota kecil. Peminatnya pun beragam, mulai kalangan pelajar hingga sebuah komunitas tertentu.

Hampir di setiap pusat perbelanjaan dapat ditemui cafe-cafe. Mulai cafe terkenal hingga café yang biasa. Beberapa tahun terakhir ini, bisnis cafe semakin menjamur. Bermunculannya cafe-cafe disebabkan oleh gaya hidup masyarakat yang modern. Kunjungan seseorang ke sebuah cafe tidak sekadar untuk minum kopi, tetapi bisa menjadi ajang pertemuan dengan rekan kerja, teman, atau klien bisnis.

Membuka usaha cafe dapat dibilang gampang-gampang susah. Namun, jika kita mampu mengelola dengan baik, bisnis cafe akan berjalan lancar. Tentu saja, pengelolaan usaha café harus dilakukan dengan profesional dan cerdas.

Cafe, Kopi Hingga Minuman Ringan

Zaman dahulu, cafe yang berkelas menengah ke bawah adalah warung kopi. Peminatnya beragam, terutama dari kalangan bawah. Di warung kopi ini, menu minuman biasanya hanya ada kopi hitam, kopi susu, dan teh.

Kini, warung kopi modern yang disebut cafe tidak hanya menyediakan jenis minuman kopi sebagai menunya, tetapi ditambah dengan jenis minuman lain, seperti aneka jus, milkshake, dan aneka minuman ringan lainnya.

Menu hidangan berupa kudapan atau makanan pun beragam. Ada jenis roti, mie, pasta, hingga menu nasi. Bahkan, jenis makanan luar negeri pun menjadi bagian dari menu hidangan di cafe.

 


Memulai Bisnis Cafe


Bagi yang baru memulai membuka usaha cafe, Anda bisa belajar melalui kursus atau mengikuti pelatihan-pelatihan bisnis. Hal ini dilakukan agar Anda memiliki bekal dalam mengelola sebuah usaha, terutama bisnis cafe.

Bagi sebagian orang, berbisnis cafe bisa menjadi lahan basah yang menguntungkan. Bagi sebagain yang lain, malah menjadi bangkrut.

Baca Juga :  Berbisnis Warung Kopi yang Menguntungkan

Permasalahan seperti ini yang harus diperhatikan. Mengapa sebuah usaha cafe bisa menguntungkan atau bangkrut?

Banyak faktor yang menjadi pemicu keadaan tersebut. Dalam berbisnis cafe, pelanggan adalah sumber utama yang menyebabkan usaha cafe bertahan dan berjalan. Jadi, bagaimana caranya agar pelanggan senantiasa datang ke cafe tanpa adanya rasa bosan. Ini menjadi pekerjaan rumah bagi mereka yang membuka usaha cafe.

 


Beberapa Strategi dalam Usaha Cafe


1. Menentukan Pelanggan
Sebelum membuka cafe, tentukan pelanggan Anda. Cari pelanggan yang dapat mengunjungi cafe Anda sesering mungkin. Pelanggan bisa dari kelas menengah ke atas atau menengah ke bawah.

Lebih baik mencari pelanggan sebuah komunitas tertentu karena memiliki banyak anggota. Di antaranya klub motor, klub sepeda, komunitas blogger, dan lain-lain.

2. Menentukan Lokasi
Lokasi yang dipilih dalam membuka usaha cafe adalah tempat yang strategis. Lokasinya dapat dijangkau, aksesnya mudah, dan berkesan nyaman. Agar berkesan, interior cafe didesain semenarik mungkin.

3. Menyediakan Fasilitas Tambahan
Selain menu minuman dan makanan, alangkah lebih baik jika menambahkan beberapa fasilitas lain dalam cafe yang memberi kemudahan atau kenyamanan pelanggan. Misalnya, ruangan ber-AC, ruangan khusus perokok, fasilitas jaringan internet, toilet, dan tempat ibadah.

Selain itu, fasilitas lain dapat ditambahkan sesuai dengan komunitas pelanggan cafe. Jika pelanggan berasal dari komunitas buku, bisa disediakan ruang baca, perpustakaan kecil, dan ruang diskusi. Bisa juga dengan mengadakan acara, seperti diskusi kecil atau bedah buku setiap seminggu sekali.

Fasilitas tambahan disesuaikan dengan jenis pelanggan yang telah ditetapkan.

Kebutuhan fasilitas tambahan setiap komunitas tentu akan berbeda. Pengelola cafe harus bisa membaca keinginan pelanggan. Pelayanan yang maksimal dan kebersihan juga menjadi prioritas utama dalam menjalankan bisnis cafe.

Baca Juga :  Dapur Cokelat Aneka Coklat & Cake Tersaji di Sini

Laman: 1 2


Kategori Bisnis Kuliner

  • Pusat Grosir Murah Pusat Grosir

    Peluang Usaha

    Direktori Alamat Grosir Kulakan Seluruh Indonesia

    Direktori alamat no telepon grosir, distributor, kulakan, produsen, supplier murah di Indonesia. Semua barang lengkap. Cocok untuk toko & dropship serta pelaku bisnis.

  • Trending Topic

    Artikel Terbaru

    To Top